月: 2019年1月

瑞々しい冬野菜。 今日のみちくさごはんは、 大根まるまる1本使った 鶏からのみぞれ和えや、白菜を発酵させた漬物の酸菜を春雨と炒めたりと贅沢使いしました。 畑の恵みに感謝です。 これからも採れたて野菜を使って料理するのが楽…

2019年みちくさ初めは満員御礼、ゴローさんのマヤカカオを愉しむワークショップでした。 カカオの豊満な香りと ゴローさんの穏やかな雰囲気で、心満たされる会になりました。 マヤカカオの美味しさを皆さんにもお裾分け。 みちく…

謹賀新年 2019年 食に恵まれた一年になりますように！ 新年は10日のマヤカカオのワークショップより店舗開店致します。 ワークショップはおかげさまで満席となりました。キャンセル待ちをご希望の方はメッセージにてご連絡くだ…